パイロセラムの説明書をアップしました

こんばんは、店長です。
随分ご無沙汰致しました。

関東も梅雨に突入しました。短く激しい雨模様とのことですね。
大きな災害が起こることなく、十分な水を蓄えて、暑い夏を迎えたいものです。
個人的には、今年は都知事選が話題となっており、今は他県在住ですが、東京出身者としては気になってしまうこの頃です。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、今回は米国コーニング社、日本では岩城硝子さんが製造販売していた「パイロセラム」の説明書をアップします。

90年代に廃番となりましたが、
今も愛用されている方が多いお品です。
土鍋と似た調理器具ですが、オーブンにも使えるところが特徴です。

弊店でも扱っておりますが、お品によっては説明書の付属しないものもあります。
セットものの場合や、紛失してしまっている事もあります。

説明書がなくても、陶器鍋として普通に使っていただくのに問題は無いとは思いますが、
懐かしのレシピもあり、ご参考までにご覧いただけたらと思っております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

少し字が小さくなってしまいましたが、いかがでしょうか。
直火の際は、
「中火で、七分通り出来上がったら火を止め、後は余熱を利用する」
「火を強くしないのが、焦げ付かせないコツ」
と書いてあります。


それでは皆様、暑さと湿気に悩まされがちな季節ではありますが、
どうぞお元気でお過ごしください！

よろしくお願い致します。